农村厨房柴火灶台以及橱柜的设计
一、根据实际情况，尊重当地的风俗习惯
农村厨房的布局一般会受到地域气候、生活习惯以及家庭结构的影响。柴火灶台是很多乡村人家的主要烹饪器具，位置要考虑到通风采光和动线流畅的问题。通常靠墙放置可以节省空间并且方便烟道排出室外。灶台上部的高度应当根据使用者的身体情况来调节，并且不能太高或者太低以免造成弯腰或抬肩过大的负担。注意灶口的方向，最好避开主风向以防止生火时冒出的浓烟倒灌进室内。
二、材料选择既实用又耐用
灶台主体多用红砖、水泥或者耐火砖砌筑，表面可以贴瓷砖方便清洁。灶膛内部要用能承受高温的材料来制作，并且要保证长期使用不会开裂也不会倒塌。灶面平台可留出放置锅具和调料的地方，稍有坡度便于排水。如果条件允许的话，在灶体的一边嵌入热水箱就可以利用余热产生生活用水了，提高能源利用率。
三、功能分区清晰，操作更方便
灶台周围要划分出不同的功能区域：生火区、备菜区、洗涮区和储物区。柴草堆放的地方最好靠近灶口，但是距离不能太近以免火星引起火灾。留有足够的站立空间以便添柴翻炒等操作的进行。如果厨房面积较小的话就可以用墙面安装挂钩或者搁板来存放锅铲围裙这些常用物品了
四、橱柜的设计要与灶台相呼应
橱柜不需要追求城市厨房的标准化，而是要与整体环境相协调。可以使用本地木材做柜体，并保留原木纹理，既朴素又耐用。柜门不宜太复杂或者有雕刻装饰的地方容易积灰。内部隔层的高度可以根据需要进行调节以适应不同的碗碟、坛罐等物品尺寸。底部橱柜留出抽屉用来放刀具和火柴之类的杂物，在上部开放格中可以摆放常用的调料瓶。
五、细节处理体现生活智慧
比如，在灶台和橱柜之间留出一条窄缝，里面可以放上铁皮或者石板来防止油污渗入墙体；橱柜背板稍微离开墙面形成空气层以达到防潮的效果；在台面边缘做圆角处理从而降低磕碰的风险。照明方面除了主灯之外还可以加装一些小夜灯，在操作区域增加自然光的不足之处。这些看起来很小的事情其实都是平时的经验积累出来的。
农村厨房柴火灶台、橱柜的设计可以怎样做
一、从一日三餐的角度出发考虑布局
农村厨房除了做饭之外，还是家人交流、邻里串门的地方。因此灶台和橱柜的设计要围绕实际的炊事流程来展开。早上煮粥、中午炒菜、晚上炖汤等各项活动对空间的要求各不相同。灶台上不能单独存在，在旁边加上洗菜池子或者切配区可以形成“三角动线”，减少走过来回去的时间长度。橱柜的高度和深度也要考虑到常用的厨具尺寸，以免取放不便。
二、保留烟火气，融入现代便利
柴火灶的温润烟火气很吸引人，但是并不排斥现代元素。在灶台旁边留出电源插座方便用电饭煲、热水壶等电器；橱柜里嵌入简易置物架用来分类存放干货和米面。家中如果有老人的话可以降低部分台面板的高度或者加装扶手来帮助起身。传统与现代并不是互相矛盾的关系，而是互为补充的两种形式，在厨房中体现出来就是既熟悉又舒适的感觉。
三、利用自然条件改善环境
南方潮湿，橱柜底部要抬高防潮或者使用透气性好的竹编门板；北方寒冷时灶台可以加厚墙体蓄热、靠近灶体的一侧的柜子自然保温。窗户的位置应该有利于排烟和采光，在需要的时候安装可调节百叶窗来控制光线以及通风量大小。屋顶是瓦片结构的话，烟道出口要密封好以免雨水积聚。
四、色彩和质感体现乡土温度
不必盲目地模仿城市厨房的冷色调，农村厨房更适宜使用暖色系。土黄、青灰、原木等自然颜色可以和灶火相映成趣，并且营造出温馨的感觉。橱柜表面可以用手工打磨的方式保留住木材原有的纹理；而灶台用的是哑光质感瓷砖来避免反光过强的问题。这些细节无声地表达着对家的依恋之情。
五、留出一定的空间来应对变化
家庭人口增加或者减少、节日聚餐以及季节性腌制都会产生临时性的需要。设计的时候可以考虑小推车来补充储物，也可以在橱柜顶部设置活动隔板，并且可以根据实际需求进行调整容量。灶台旁边墙面留出挂钩轨道方便挂晒腊肉和干菜。厨房并不是一个固定不变的容器，而是要随着生活节奏的变化而灵活地扩大自己的空间范围。