龙抬头的习俗
剪头发：焕然一新头
二月二剃龙头，理发店总是最热闹的时候。人们认为这一天剪发可以带来好运气——孩子剪头叫“剃喜头”，寓意健康成长；大人剪头发叫做“剃龙头”，象征辞旧迎新。很多家庭都会把正月里没有修剪过的头发留到这天来祈求龙抬头的吉祥福气。
吃龙食：舌尖上的祈愿
今天吃的东西都要有“龙”的味道：
吃面条叫“龙须面”，寓意顺心如意
吃饺子叫“吃龙耳”，传说吃了耳朵以后更聪明
吃春饼叫“撕龙鳞”，代表五谷丰登
吃炒豆：黄豆、豌豆炒得金黄色，叫“金豆开花”，咬一口嘎嘣脆
引钱龙：把财富迎进门
早上，家里长辈会从外面撒一条灰线到厨房水缸边，“引钱龙”。有的地方会在水桶里放一枚铜币，在打水上时让水流慢慢进桶中，寓意“细水长流、富贵不绝”。“富足生活”的愿望是人们心中最朴素的向往。
忌做针线：别伤了龙的眼睛
老人家会叮嘱这一天不要动针线，据说龙会在那一天抬头看天，不小心碰到了可能会伤到龙的眼睛。虽然现在年轻人很少做手工活了，但是这个忌讳仍然被很多家庭所牢记，并且成为了特殊的节日提醒。
祭土地神：感谢大地
南方很多村庄这一天都要祭祀土地神。村民们带着香烛、糕点来到土地庙前，感谢土地公公正保一方水土。祭拜之后人们常常一起享用供品，并认为这样可以沾到福气。“农耕民族对土地有着深厚的感情。”
龙抬头风俗的起源
天象起源：青龙七宿现于东方
古代天文学家把星星分为二十八组，叫做“二十八宿”。角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一条龙形的星象。每年农历二月间，“青龙”都会从东方的地平线上慢慢升起，并且古人形象地称之为“龙头节气日”的出现自然天象为节日最初起源的地方，但是并没有把这种现象看作是特殊的天气变化或者是季节的变化而产生出新的观念或者信仰。
农耕时节：春雨贵如油
农历二月，惊蛰、春分交替之际，大地回温，雨水增多，在这时期播种是最适合的。民间有句谚语叫“二月初一龙抬头”，意思是说在这一天要放牛耕田。人们认为青龙出现控制云雨之日为祈求风调雨顺而举行祭祀活动的日子，并且祈祷来年大丰收、气候平稳好收成。
武则天传说：龙族被禁锢后的惩罚
流传很广的一个故事是：武则天当了皇帝后惹怒了玉帝，于是玉帝下令三年内不下雨。龙王不忍心百姓受苦，便悄悄地下起雨来被压在山下。“老百姓把玉米、黄豆炒熟之后供奉给玉皇大帝，金黄色的种子看起来就像金色的花朵一样。” 玉帝深受感动，在二月初二是日释放了龙王。“这就是‘炒豆子’风俗的一种说法”。
伏羲传说：帝王亲自下田种地做表率
另一种说法是伏羲氏。古代帝王重视农业，每年二月初二是亲自扶犁耕田的日子。后来的皇帝效仿此做法，在这一天举行“亲耕礼”，以此来表现对农事的关注。百姓们因此更加关注这个时节，并逐渐形成了节日。
驱虫避害：迎接春天智慧
惊蛰前后，各种虫子开始活动。古人在这天撒石灰、熏艾草来驱赶害虫。后来一些做法变成了风俗：把灶灰洒在门前叫做“拦门辟灾”，敲打房梁叫作“敲龙头”。实用的做法逐渐有了吉祥的含义。
中和节的融合：唐代官方节日
唐德宗时期，官方把二月初定为“中和节”，官员放一天假，百姓互赠谷物种子。该节日与原有的龙抬头习俗在时间上相近、内容相同，在多年的发展过程中逐渐融合在一起，并且很多中和节的活动比如祭土地神等也成为了龙抬头风俗的一部分。